- Sopas de Arroz Roa -

Sopa de Carne con Hogao

iNGREDIENTES

1 sobre Sopa de Arroz Roa con sabor a carne
500 gr de sobrebarriga entera
1/2 tallo de cebolla cabezona
1 diente de ajo
2 tallos de cilantro
2 cucharadas de cilantro picado finamente

tiempo de preparación

30 minutos

número de porciones

4 porciones

preparación

En una olla pitadora agregar un litro y medio de agua, la sobrebarriga, la cebolla, el ajo, el cilantro y dejar pitar por 50 minutos aproximadamente

Cuando la sobrebarriga esté lista sacar de la olla para desmechar.
En el caldo donde se cocino la sobrebarriga retirar la cebolla, el ajo, los tallos de cilantro.
Disolver el contenido del sobre en ese mismo caldo y dejar cocinar hasta que la sopa este lista. 5. Agregar el cilantro picado, la sobrebarriga desmechada y mezclar muy bien.

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