Arroz Mexicano con Pinchos de Cerdo Apanado

Para el arroz:

1. En una olla poner el agua y el aceite, una vez empiece a hervir agregar el contenido del sobre, revolver para que todos los ingredientes se integren bien. Dejar cocinar tapado a fuego medio/bajo por 35 minutos.

Para el Pico de gallo:

1. Mezclar el tomate, la cebolla, el cilantro y el zumo de los limones, adicionar sal y pimienta al gusto.

Para los pinchos:

1. Sazonar la carne de cerdo con el ajo, la sal y la pimienta. Formar los pinchos intercalando trozos de carne con la cebolla en los palos para pinchos.
2. Pasar los pinchos por un poco de agua y luego por el Apanaroa. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados y crocantes.