- Arroz Roa Parbolizado -

Arroz a la Mediterránea

iNGREDIENTES

2 tazas de Arroz Roa Parbolizado
5 tazas de caldo de verduras
4 cucharadas de aceite
1 taza de tomates secos cortados julianas
1 taza de cebolla puerro cortada en julianas
1 taza de champiñones cortados
1 taza de queso parmesano
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

tiempo de preparación

40 minutos

número de porciones

8 porciones

preparación

Para el arroz:

Poner a hervir el caldo de verduras junto con las 4 cucharadas de aceite, cuando este hirviendo agregar el arroz y dejar cocinar a fuego medio/alto hasta que el agua se seque. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar.
En un sartén poner a calentar la mantequilla. Saltear los champiñones y la cebolla puerro hasta que estén dorados.

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número de porciones

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